今年第一批糖漬栗子哦！

2015年10月17日(六)天氣熱
今天利用要去找秀芬借行李箱之前的空檔跑去大潤發找找看有沒有新鮮栗子
因為前陣子在家樂福已經有看到霸王栗(199元/袋)出現了

就一直很想去找栗子來吃…針對栗子控來說每年秋天一定要吃到栗子才甘心啊！
你問我為何不去買現成的糖炒栗子？NO、NO、NO…此非盪酸的在下所為
要大氣的、豪邁的吃栗子當然是要買生的來處理啊！

果不其然，大潤發也有栗子了！
不過它是裝好一袋一袋的，而且一袋600公克65元

立馬挑了二袋去結帳

回家後算了一下，一袋約有50粒哦！

隔天我就全部一起處理了，首先在26粒栗子身上用剪刀剪個開口後丟烤箱，火力全開170度烤個60分鐘就OK啦！我還偷懶沒預熱，所以才需要烤這麼久。有預熱的話大約40~50分吧。

剩下的栗子我就沒算它幾顆了，因為我忙著一顆一顆去硬殼，準備來做糖漬栗子啦！
對了，這批的品質感覺不是很好，因為全都壞掉不能吃的部份約有10來顆…
另外我留了4粒準備來種種看種子盆裁~哈哈

光是去硬皮就花了我約2小時…大拇指好痛的說…
薄膜的部份我是用水煮一下之後沖冷水，就很好去掉了。
這樣剩下的部份還剩534公克，我加了約50克的糖準備開火來煮囉！

但因為我在弄這個的時間剛好是煮中飯的時間，只好先小火煮個10分鐘就放到旁邊悶著
等煮好飯再繼續煮。水量的部份我一開始倒了200CC，後來再煮時又加了米杯一杯水
煮了約20分鐘後試吃一下，就關火讓它繼續悶。
以下是現在的成品哦！

放涼後邊裝袋邊數，這裡總共有50粒耶！

全部放密封袋先放冷凍庫囉！要用時再解凍，畢竟我現在沒那麼骨力了啦！哈哈