2013年10月20日天氣晴天帶點陰天
今天中午家中二老去吃喜酒，只留我一個人在家
剛好來做麵包為了下個月朋友的生日提前練習一下。
早上很早就起床了，雖然是假日，但生理時鐘比手機時鐘還準時…
打了一份麵團準備做土司
原本的材料裡的糖我用煮糖漬栗子的糖水來代替
麵團裡面也放了栗子碎肉，內餡也是香草奶油加栗子肉再加葡萄乾
完成品就會有一種栗子淡淡的香氣
而有打出薄膜的麵團更是軟Q的會牽絲啊！
故意多放30公克的高筋麵粉，因為我想看看在麵團上放餡料吃起來的感覺
這個小麵包就是剩下的麵團做出來的
跟土司一起烤，8分鐘後出爐，熟度剛剛好！
沒有桿捲過的麵團就是比較膨鬆，不會有牽絲的感覺，但是一樣好吃，外脆內軟，尤其是剛烤出來就吃掉！真是太幸福了！
25分鐘之後土司也出爐了！難得我有想到要拍一張它還在模形裡的照片，以往都是整成三峰土司，這次想試試看雙峰就好！呵呵~還看得到外露的栗子肉
倒出來看看，底面有些焦，不過那是因為葡萄乾跑出來了！其他面都很完美。
我真的越來越會跟這台控溫壞掉、時間表壞掉的烤箱共存了！
又是趁熱切的下場…變形了…但是淡淡的甜味和栗子香味以及那個軟Q的口感真的讓人一口接一口啊~完全忘了我得少吃一點這回事…哈哈~
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