2013年11月2日
這個月是我的寶貝弟弟輝輝的生日
提前問了他想吃磅蛋糕、土司還是麵包？或是看他喜歡吃什麼我可以做給他吃
這小子出乎意外的選了磅蛋糕
剛好之前做的糖漬栗子我很省著吃，而且他也喜歡吃栗子，那就來做栗子磅蛋糕吧！
磅蛋糕之前做過2~3次，是目前我唯一不會失敗的蛋糕…
上次做已經是1月份做給蘭馨當生日禮物的香蕉磅蛋糕了。
吃過那個香蕉蛋糕的都對它念念不忘啊！
這次當然也要來個季節限定版的栗子磅蛋糕啦！
因為輝輝生日那周他要上台北，所以約了明天要一起吃中飯慶生
還好我昨天就先把煉乳買起來了，今天晚上下班後來做！
大約計算了一下需要的量，我預計做一個6吋的圓模和幾個杯子蛋糕
所以打了三顆蛋，量完後是154克，以此為基準，奶油、低粉、煉乳都是154克
杯子蛋糕就剛好裝了四個，我用裝飲料的杯座(4洞厚紙的那種)當模型
烤出來就變成有點類似愛心的型狀，表面上我還把栗子切半當裝飾。Ｉ
大少爺居然在我烤完的第一時間就自己靠過來說可以吃了嗎？
看在他會自動跟我要的份上，賞了他左上角那顆。
剩下的一個給我家小雷夢，一個給同樣是11月壽星的同事家的小朋友，最後一個是我把它對半切了一半我試吃當早餐，一半給了同事。
同事說很好吃呢！有進步哦！
這個剛烤好的樣子裂的好像火山爆發哦！而且還膨得好高。
害我原本裝飾在上面的笑臉栗子圖案都變形了…
沒想到放涼之後居然自己縮回來了，連裂痕都快消失了…真是搞不懂這是怎麼回事。
如果有烘焙高手願意指教的話，小的願意受教啊~~~
蛋糕快出爐的時候飄出來的香味真的很迷人啊！
恭喜我家輝輝獨享這麼大一個限定版蛋糕哦！生日快樂啊~寶貝弟弟！
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