芒果饅頭和芒果麵包

2014年7月6日 天氣熱

上次做的芒果果醬我實在吃的太慢

雖然是冰在冰箱，但我怕它會壞掉

所以腦筋就又動到做吃的上面了…

家裡烤箱不好控溫，所以想說那做饅頭好了

上個禮拜的想法一直忍耐到星期四時有動手做了一次

可是那次最後發酵時間不太夠，蒸熟後沒有長的很大

雖然吃起來的組織是紮實綿密的，但味道上應該還可以更好一點

所以今天一放假早上就爬起來做了芒果饅頭和芒果麵包的麵團

總算在初次發酵完之後，可以開始動手整形

上面3個是有包紅豆泥的…我的紅豆泥放太多都爆出來了

那顆圓的是我練習包包子的，但看起來我的手真的很不巧…

下面3個是沒包東西的，看起來就好很多

果然還是麵包跟我比較合得來

但是我沒包東西的被我桿捲的太用力，最後發酵完居然爆開了…

長條狀的是沒包的，三角形和四方型的是有包紅豆泥的

金黃色的芒果麵包聞起來很香！

而且組織也很柔軟哦！