2017年4月9日 星期日

巧克力磅蛋糕、海綿磅蛋糕、葡萄橘香餅乾、可可海綿蛋糕、紅豆核桃土司、紅豆牛奶麵包、紫地瓜麵包

3月份以來我居然連換了2個工作,暨那個6天的工作結束後的當天我又找到新工作
這一做也做了半個月,然後就在月底的前一天我居然又接到了問我找到新工作沒的電話
應該又是緣份趨使,我又和人家閒聊,然後就說明天去談談~再然後就是我又跳槽了~哈哈哈
不過其實本來沒那麼想跳的,是這個做了快半個月的新工作的總經理反應真是異於常人
我說我接到挖角的電話,她居然很開心的跟我說好啊!你去啊!到時候要賣我們便宜一點哦!
既然人家都送我出門了,我哪有不去的道理~
就這樣,過了清明連假我又去新公司上班了~而且是和前面待了7年的公司性質相近的公司
除了要學工作流程和認識工作環境外,其他倒還好~

簡單的日記就寫到這,接下來就來寫至上次記錄後到現在的所有作品吧~
我是個懶鬼我知道~


宜蓁的同事買了我的柚好棒棒後問能不能做巧克力口味?
我說要去買可可粉來試做看看,所以這是第一條實驗品-可可磅蛋糕

 第一次總是比較大器,一顆蛋的量,可可粉我就放了15公克~太苦了…
 為了增加巧克力的口感,我還加了巧克力豆,切面上黑黑的一點一點就是巧克力豆
 不死心的我又再做了一次,這次調整了可可粉的量為8-9公克左右
 一樣加了巧克力豆,這次口感好很多,就決定是你了!
 然後訂單一下子來了5條,本人心情好,有買的人都送2片橙香餅乾
 雖然裂的很含蓄,但它還是不折不扣的巧克力磅蛋糕
 不加泡打粉的磅蛋糕要隔1天才會好吃,我用可愛的小熊袋裝起來。
 根據上次買磅蛋糕的人回報說口感有點硬,但又不想加泡打粉,所以我找了網路上資料後決定試做海綿品感的磅蛋糕
 口感就跟海綿蛋糕一樣,而且不會有回縮的問題,不過它好易碎啊!
 我家輝輝回家休假指名回去上班時要帶走的柚好棒棒和巧克力磅蛋糕,說要帶去分同事吃
 然後橙香餅乾也帶了45片去,也是要分同事吃
 清明節的時候烤了一個可可海綿蛋糕要拜拜,第一次做可可海綿不知道可可粉會讓打好的氣泡消的超快,導倒這顆烤起來很小顆之外還皺皮
 出爐後才一下子就消風成這樣
稍微放涼後就自動脫膜了…烤好的當天我超想試吃看看的
但還是等到清明拜拜完之後才切來吃,還好口感還不錯,不甜不膩。
 最近一直在烤蛋糕和餅乾,好久沒做麵包了~特地打了紅豆核桃麵團來做土司
這條土司後來被媽媽和學妹共3人一起消滅了~
 然後清明節奉母親之命又做了10顆牛奶紅豆麵包讓她帶去掃墓
那條土司後來讓輝輝帶去當早餐了~其他的也在2天內分食完畢! 
 然後為了調整橙香餅乾的口感,這是實驗品~輝輝說看起來像鹹酥雞~哈哈

清明節之少爺帶回來紫地瓜,有2條被我煮成蜜地瓜拜拜了,後來大家覺得很好吃少爺這幾天又帶了4條回來,有2條雷夢的媽訂走了,早上我把剩下的2條煮成小甜的地瓜湯
再弄了一些起來打成麵團
 2發完成的麵團超紫色的~紫地瓜真的是滿滿的花青素啊!
我不小心水份加太多,麵團難整型,我又不想一直用手粉(會讓麵包變硬)就很隨性的抓了幾下
 分成2盤下去烤,這是第一盤,份量抓太多烤好後都連在一起了
 第2盤比較小顆,但我雞婆的在進烤箱前劃一刀,結果就是這6顆都醜爆了…
 這6顆真的份量十足,幾乎佔滿了我這個110公分長的烤肉網耶!
我留了2顆準備下星期四出國當天帶去當午餐,然後賞少爺一顆(感謝他帶紫地瓜回家),送媽媽一顆當早餐,送一顆給雷夢,再切一顆來試吃~完美的全滅!

沒有留言:

張貼留言