橘香紅豆麵包、紅豆燒餅

2017年9月10日天氣熱

之前拜拜時娘親煮了一大鍋紅豆湯，我怕它會壞掉所以瀝了一半起來冷凍要當餡料，今天總算派上用場了！

用蜜漬橘皮做的麵團包上50公克的紅豆餡，整個又大又飽滿兼很香~

用170度烤20分鐘剛剛好，我真的越來越會抓烤箱的新溫度了！
發現麵團打太少，餡太多，又加碼做了紅豆燒餅~又是很勤勞很香的一個早晨啊~

在等紅豆麵包二發時發現紅豆餡剩了不少，乾脆再弄一份燒餅的皮來包，這次用190度烤22分鐘，熟度剛好，但感覺應該可以烤到25分鐘，畢竟餡有30公克重，多烤一下應該是可以的。

大合照一下，紅豆麵包是106克的皮加50公克的紅豆餡，打300克的麵團剛好做成5個。

剩下的紅豆餡30公克重只夠分成8個，所以就出現了一個原味的(只放砂糖)。

紅豆燒餅切下去就酥脆到都碎了~右半邊我吃掉了，好酥脆好吃！

紅豆麵包剖面圖，這張是為了拍照才切開的，我只是要確認裡面的樣子~呵呵

以上，就是未來一周的早餐和點心~真的是好棒棒！