療傷之旅-台北寧夏夜市、迪化街

2017年2月27日

從瑞芳搭到台北火車站大約1小時，再轉捷運到雙連站
因為我訂的住宿就在雙連站附近
不過一開始我走錯邊，往馬偕醫院方向走了，後來看了地址才發現方向反了
往對的方向走了約10分鐘之後就看到了今晚的落腳處-西悠飯店台北店

先上二樓check in，付房費299元後先進房間放行李

這次的住宿房間比較小，一樣是四人房

我睡這邊的下榻

順手拍了一下洗手間和洗澡的地方
現在的青年旅館都有附淋浴乳和洗髮乳還有吹風機，基本上只要帶個人的牙刷牙膏洗面乳就好，挺方便的。

下午5點，旁邊的寧夏夜市剛開張，就先來逛逛

那間很氣派的建築是靜修女子高中

然後又看到誇張的人龍…這家賣芋丸的生意好到可怕

看了一下就是普通的芋仔圓~菜市場就有賣的那種
不懂為什麼人龍那麼長？我也沒興趣排

後來脫離夜市，走去附近的雙連街魯肉飯吃晚餐，點了雞肉飯便當75元
沒有特別好吃，就是普通的飯菜這樣

吃完飯也不知道要去哪，就順著路直走，然後就走到了迪化街
晚上的迪化街人超少，而且6~7點店家都快打烊了

然後就是萬華地區很有名的霞海城隍廟~上次來台北時也來過一次，這次就門口雙手合十拜拜而已，接著就走回旅館休息了。

這年青年旅館就在雙連市場二樓，基本上是個很方便的住宿點

隔天起了一大早，順手拍了一下雙連市場的模樣

那個黃色招牌就是晚上我吃的那間啦~這是走去捷運站的路上拍的
今天就到此告一段落囉！

療傷之旅-平溪線一日遊：十分瀑布、平溪、菁桐、猴硐

2017年2月27日 天氣低溫下雨

一大早就被其他房的旅客吵醒了，這時才早上7點多啊~~沒辦法，既然都起床了就早點出發吧！

原本想寄放行李在一樓，下樓後發現房東不在，只好把鑰匙放進去鑰匙箱後帶著行李離開

療傷之旅-基隆夜市

2017年2月26日

從九份搭公車直奔基隆火車站，剛下車就被眼前的景象震驚了！！
原來火車站就在港口旁邊耶！我真是開了眼界了！
再然後一轉頭就看到不遠處的麗星郵輪，有幸一睹真面目好開心！快點跟它合個照~

療傷之旅~九份老街好久不見！

2017年2月26日 天氣：低溫下雨

2月剛開工沒多久因為我不經意的一句問話讓後面的妖怪爆炸了

妖怪什麼該說的不該說的都說出來了~甚至連榮董都看不下去了大聲回她話

孰可忍孰不可忍~就在我被冷嘲熱諷了整整三天後的下班我跟老闆提離職了…

沒想到老闆只是不耐煩的說好，我說那我就做到2月底，他也只是不耐煩的說隨便我…

走出門口的那一瞬間我都快掉淚了…但我還是撐著笑笑的跟旁邊的同事說再見

然後直到24日最後一天我幾乎沒再說過什麼話，連跟旁邊的同事聊天都儘量小聲

就像不要落人話柄一樣的卑微…

這樣壓抑的情緖讓我很不舒服…我就像溺水的人一樣無法呼吸

我不知道的是原來在我提出離職後才知道的事實：老闆很討厭我，因為我會找麻煩。

這是榮董後來跟我說的，甚至連開工拜拜時的一句無心的話都讓老闆視為眼中釘。

所謂的找麻煩是我會提出疑問(為什麼支票記錄不讓會計打？為什麼要做二次工？(因為老闆拿來叫我打，但我不是會計))、提出要求(我有資料要寄，但會計說寄信不是她的工作，但我要負責進出貨我根本沒時間去寄啊！後來只好跟老闆說能不能讓我出去寄信，這樣讓老闆也炸毛了…)所以我討人厭…

我不知道我這麼努力工作也不像會計出納她們一樣每天去公司就是吃、睡、上網、聊八卦、看影片、看股市，這樣的我這麼討人厭…這讓我的心很受傷，非常受傷，就像把刀挖了一個洞正鮮血淋漓的直流不停那樣…

離職後下一份工作還沒有著落更是讓我感到憂鬱，不行了，我一定要去放放風，就算只有我一個人也好，所以就在228連假的前2天我上網訂了住宿和車票，開始了我的療傷之旅。

既然要上北部玩就要早點出門晚點回家，訂票時我是這麼想的，實際走過之後發現應該是早點出門早點回家~哈哈哈

甜酒釀核桃麵包、柚好棒棒磅蛋糕、蜜漬橙皮、葡萄橙香餅乾

這篇其實是從過年後到現在的綜合發文，因為這中間我已經接了好幾次訂單

不過都懶得發文，現在失業了，有時間接更多訂單了，乾脆把這段時間累積的心得記錄一下

台南安平、月津港賞燈一日遊

2017年2月4日 天氣冷

今天早上當我還在做麵包的實驗時突然老姊問說要不要去台南玩

有人要載我去當然要說好啊！

所以早上10點多我們就出發前往台南了，首先第一站先跑去安平逛逛

不過因為是連假的關係，路上車好多，尤其是台南市區很塞車啊！

等到安平都已經中午12點多了，我們就先找地方吃東西

甜酒釀麵包、鍋煎麵包

2017年1月31日 大年初四天氣冷

早上去完奇美博物館下午又去旗山後回到家其實才2點半左右，早上出門在騎車時就一直在想著要用另一種配方來做紅豆麵包和沒有包。而且還要用甜酒釀做麵包看看是什麼味道。

於是一回家東西都還沒卸下來就著手準備做麵包的東西

打完麵團後就先去休息一下

另一種版本的紅豆麵包和沒有包，上面有x痕跡的是沒有包！

大年初四奇美博物館去！

2017年1月31日 大年初四 天氣冷

感覺整個過年期間我一直都很忙~忙到沒時間出去玩

今天總算得空~去散個步吧！

但腦袋一直空空的~不知道去哪好~因為到處都是人…

早上醒來後第一個想法就是奇美博物館！

之前經過好多次但都無緣去走走，那今天就去這裡吧！

順利的話順道去鹽水好了！

於是早上7點50分我就騎著黑馬又出發了！

但路上的車是要不要那麼多啊？！

再加上我邊騎車邊想著怎麼改善麵包~所以原本1個半小時左右的路程我居然騎了快2個小時…

等我騎到奇美的機車停車場時都9點半多了…

而且今天氣溫下降，我又只穿一件短袖，真的是冷死寶寶了…

我的初心絕對！初心麵包！

2017年1月29日 大年初二 天氣熱

既昨天做完餅乾訂單，今天一大早又起床打了初心麵團~

這個麵包其實是高奶油高糖含量的吐司配方，也是我第一個做成功的吐司麵包

後來不愛做的原因是它實在太高熱量了~我怕吃多了會肥死…

今年又重出江湖是因為老姊一直吵著要吃~那麼做來給粉絲團的朋友們看看吧~

巧克力豆餅乾

2017年1月23日

在群組被發現我創了粉絲團，然後就講起了能不能客製化訂單。

我說當然可以，於是就有了這批的訂單~遠嫁台北的黃太太想要訂餅乾過完年後帶給同事吃。

沒有包，以及好多的麵包！

2017年1月21日

無限定烘焙粉絲團第一次開放預定是在1月中旬，收單到1月19日，1月21日製作訂單。

總共要做65個麵包+11個杯子蛋糕+2個大蛋糕，突然有一種我開店了的感覺…

然後沒有包這款是老姊想吃的，一PO出來大家興趣挺高，所以我就試做了一下

沒想到我割的小圖案讓麵包看起來有車頭燈的感覺(好A哦！)

滿滿的迷你大蔥包~一次發酵法(超懶法)

2017年1月13日 天氣熱

早上上班前去家裡後院巡田水~

然後發現我家的蔥好大支好漂亮，於是就想到之前搬出去住的時候也做過包蔥麵包

那麼~來試第二次吧~

 

土豆小捲麵包和粒紅豆麵包定案版！

2017年1月7日天氣熱

今天去材料行除了買烘烤杯，我還買了掌上型封口機，打算如果要送人的都是要封一些東西可以用封口機來封，會好看一點。

出門前先打了2份麵團，要計算一下一份麵團可以做幾個我預計大小的麵包
另一份是為了想試試看新口味才打的。
打好後我就直接放冰箱冷藏了~因為我得出門了。

杯子海綿蛋糕

2017年1月7日 天氣熱

今天跑去材料行買了烘烤用的紙杯打算來試看看3個蛋量的蛋糕糊可以做多少個杯子蛋糕

圖中這是中杯的大小，約做5杯。

不過這次我嘗試不加其他的液體下去烤，結果組織好粗啊！

跟上次的綿密感比起來真的天壤之別！

元旦來做蜂蜜柚子蛋糕和紅豆粒粒麵包

2017年1月1日 天氣：熱
今年的冬天真的不太冷耶！都已經1月份了我還是在穿短袖和短褲~這就是住在南部的好處啊！
1/1有連假2天，今天又剛好大家都回家了，那就做個麵包和蛋糕來吃吃吧！
很剛好的是在放假前又知道台北的方先生姊弟倆也回高雄了，那就多做他們的份吧！
這樣算一算我居然得做上快20顆的麵包才夠分耶！
連蛋糕也得做到6顆蛋的量還不太夠大家吃…
不過我做的東西有人賞臉我還是滿開心的啦！

今天打算做蜂蜜柚子蛋糕和紅豆粒粒麵包

原味海綿蛋糕

2016年12月29日(四)天氣冷
難得的我居然會在平常日的晚上做點心，而且還是很少做的蛋糕類。
這個海綿蛋糕是我第一次嘗試做，沒想到第一次做就大成功！
剛出爐時還膨的很美，沒想到才剛脫模沒多久就有點消風，然後就立馬被大家分食了…
連冷卻的時間都沒有它就不見了~哈哈哈
說是原味，但其實我還有加了一點蜂蜜柚子醬，還另加了甜紅豆(甘納豆)，不過最後都沉到底下去了…
沒想到第一次就成功！我還滿開心的，尤其是娘親說跟外面賣的一樣好吃！哈哈哈~
這星期日雷夢要回家，到時候再揪雷夢做一次~讓這小傢伙也吃甜甜~

「吃飯」佐佐義 義大利美食館

2016年12月17日

「出遊」屏東長治鄉亞太水族館

2016年12月10日 天氣熱

今天和雷夢來到屏東縣長治鄉的亞太水族館參觀，這間水族館是在一片很大的園區裡面，目前免費參觀，所以帶著雷夢來逛逛。
一大早就出發，到這裡時也不過才8點多，離9點開始還有段時間，不過現場已經有好幾組家庭在等候了，難道這裡有這麼熱門？

「出遊」高雄旗津半日微旅行

2016年11月12日 天氣：超熱

今天又是休假日，剛好雷夢沒有排活動，那就去久違的高雄海邊玩水吧！

順便揪了輝輝一起來，我們約早上10點在旗津道酒店前集合，但是我偷跑，我一大早就跑來了！

因為我想拍燈塔~其實我一直不記得我到底有沒有去過燈塔，反正不管，都來了就去爬一下。

早上8點半我就到旗津了，順著路標騎到這個告示牌的地方停車。

核桃葡萄歐包-無油配方

105年11月6日 天氣熱

早上心血來潮的想拿我從大陸買回來的核桃來做麵包~好久沒做了真的會很想吃耶！

既然要做就多加個幾樣，把一樣是大陸買回來的葡萄也加進去，然後昨天買的甘納豆也加進去！一整個很豐富！

烤好後我迫不及待的還沒完全冷就切，讓切口的地方都黏在一起了~不過第一盤好像應該再多烤5分鐘才對，感覺可以再更上色一點。

我分成2盤烤，怕它們全黏在一起~

有剪造形的是第2盤，上色的比較漂亮~

這個一條都有220g重哦！留了一條給媽媽當早餐，剩下的都是我的~哈哈哈~明天、後天、大後天都拿來當早餐！

這次的做法我是先做了一份類似中種的麵團先發酵個半小時左右~然後再加剩下的料一起攪拌。

材料：高筋麵粉100g

             水60g

             速發酵母3g

             鹽1/4小匙

以上先揉成團發酵個半小時左右再加下列材料

           高筋麵粉400g

           草莓果醬(我用剩在罐底的再加些水讓它溶解後加進去，只是為了不浪費食材而已，沒有也可以不加)

           蜂蜜1大匙(約15~20g)

            水約200g，我後來覺得水份不夠有陸續加，如果你覺得麵團在加了170g的水之後還是不好打，有點乾就可以一點一點的慢慢加水讓它吸收)

 另外加的食材：核桃50g，葡萄乾50g，甘納豆隨便(我隨手抓了1小把)

             

將以上的材料揉成可以拉成薄膜的麵團後收圓形發酵1小時(今日室溫有28~30度，所以我發1小時)

再將發好的麵團拿出來排氣，然後將另外加的食材放進麵團中再分割成你需要的大小後整形，中間可以讓麵團休息15分。

整形後放到烤盤上做最後發酵，烤箱預熱220度，用180度烤約20~25分鐘

「購物」零食大本營~隆達糖果餅乾批發零售專賣店

105年11月5日 天氣溫暖舒適

由於上海買回來的零食已經見底了~我只好外出採買啦！

但今天是我值班日，所以下班後就直接騎到屏東縣萬丹鄉萬丹路三段263號的隆達去補貨啦！

栗子！為何你越來越貴呢？

105年11月4日

上海、烏鎮自由行DAY5：上海、烏鎮、淘寶敗家大集合

2016年10月19日天氣熱

我回台的第一天，明明今天有多請一天假，但我還是銷假回去上班。

因為我怕旁邊的同事會太忙，結果今天根本事情不多…早知道我就在家睡飽飽…

帶回來半箱的伴手禮要整理一下分裝了，先來張大集合

上海、烏鎮自由行DAY5：豫園看老街，南京西路家有好面，回家囉！

2016年10月18日

我們從田子坊離開，在打浦橋地鐵入口處看到美食街上居然有台灣的大苑子！

友人說她想喝飲料所以跑去買

上海、烏鎮自由行DAY5：我在上海吃香港滿記甜品，田子坊是個新舊融合的創意特區

2016年10月18日天氣熱

早上逛完菜市場大約9點時回到飯店，然後進飯店前我先衝去旁邊的超市買了蔬果干4包打算帶回台，很剛好的又遇到黃董夫妻倆也在做最後的補貨。

他們問我傳統市場好逛嗎？確切地點在哪裡？

我當然是先秀了一下我最後帶回來的大餅和芝麻球，然後跟他們說怎麼走。

說完就跑去買我要的東西了，黃董看我買了蔬果干也跟著買~

然後我們就分道揚鏢，因為他們的飛機時間和我不一樣，所以今天不會有團體活動的行程。

我先回飯店找上海友人，因為我的核桃還在她姊姊家還沒拿到，所以她必須得先去拿核桃我才能裝在行李箱帶回來。

等我們整個都打包好退了房寄放行李後已經10點多了，該出門去逛田子坊囉！

從我們住的地方要轉個幾次地鐵才到打浦橋站，然後我忘記不知在哪站轉車時有看到滿記甜品

上海、烏鎮自由行DAY5：上海傳統市場是我的菜

2016年10月18日天氣熱

雖然昨晚和同房友人有點不愉快，不過回房後大家還是相敬如賓的各做各的事，該洗澡的去洗澡，該睡覺的去睡覺。

早上7點多我就起床了，梳洗後發現友人還在睡，看來應該是沒有想跟出去逛菜市場吧！

也罷，我也自己去吧。

7點半，離約好的8點還有點時間，我又跑去旁邊的超市亂逛，然後買了甘栗5包放身上，一包馬上打開來吃~栗子果然還是我的愛！

邊吃邊等黃董夫妻，等到8點05分了還沒看到人我就自己先出發了。

上海、烏鎮自由行DAY4：外灘夜景NO1啦！

2016年10月17日
從南京東路站一出來就是購物中人，這裡的人超多的！
南京步行街應該就是這裡了吧！

上海、烏鎮自由行DAY4：東方明珠我終於見到你了！望湘園吃湘菜是頭一遭！

2016年10月17日

我們4點多搭地鐵離開松江新城站，直到快5點半了我們才冒出地面看到有名的開罐器三人組

上海、烏鎮自由行DAY4：泰唔士小鎮是個拍婚紗照的好地方！

2016年10月17日

原本預計10點半左右就能出發去泰唔士小鎮的，結果直到11點了我們才接到上海友人的通知說要出門了。
我還在想是怎麼回事現在才要出發？開戶的人弄很久？不是早在銀行營業前就出門了嗎？
原來是上海友人又跑回去換上了她們昨天新買的旗袍…就這樣讓我們傻等了半小時
打車也是上海友人叫的車，好像用什麼軟體之類的吧，總之就是一種先儲值再消費的叫車系統。
我們叫的是6人座的大車，坐起來很舒服，從我們飯店到泰唔士小鎮不到1小時的車程就到了
大約會比搭地鐵快些，不過車資倒是貴上5倍啊！
打這趟車光是車資一個人就要55元了…回程搭地鐵從松江新城到東方明珠才10元哪！
師傅把我們放在這個地方前面下車

上海、烏鎮自由行5天DAY4：我愛逛超市、何太吉買煎餅果子

2016年10月17日天氣悶熱

其實早在出發前我們就有查過上海的氣溫，溫差大約在17~21度左右，所以我們都帶了有點厚度的外套，甚至我怕會太冷還帶了羽絨衣外套…誰知道天氣一整個好~熱~

每天都讓我走到外套不是拿在手上就是綁在腰上不然就是肩膀上…

今天我學聰明了，不要穿外套出門！

我們今天要去泰唔士小鎮，上海友人的朋友要去銀行開戶所以9點不到就先出門去辦事了

我們8點半左右也在大廳集合準備先去吃早餐，不過由於上海友人起的太晚，所以我又有空檔時間去逛旁邊的超市~

上海、烏鎮自由行DAY3：在上海吃台北楚楚圓餡餅粥不是為了解鄉愁，新天地到底是啥東西？

2016年10月16日

下午逛完南栅後我們三個先回民宿睡了一覺，2點45分左右其他3個人也帶著他們的旗袍戰利品回來了，然後問了櫃檯大姊說能不能派接駁車帶我們去搭客運，沒想到大姊說民宿的接駁服務只到下午2點，現在這時間是沒有車子的。但我還是可以幫你們聯絡一下師傅看能不能來載你們。

結果聯絡完我們等了10分鐘車還是沒來

糟糕，那怎麼辦？要打車嗎？我們要搭3點15分的車，這樣會來不及的。

幸好師傅在3點時到門口了，我們趕緊上車然後催師傅說我們要趕車請他開快點。

師傅也不負眾望的開快車，5分鐘就到了長途客運站！師傅你好棒！

上海、烏鎮自由行5天DAY3：烏鎮南栅好好逛好好買好好吃！

2016年10月16日天氣悶熱

昨晚睡覺前大家說好9點出門去逛東栅所以我們8點多就先下來吃早餐

櫃檯大姊昨天就和我聊開了~因為我一安置好行李就問人家烏鎮有什麼好吃好買的

大姊也很熱心的介紹特產，不過她說烏鎮沒有什麼水果可以買，因為都是外來的，真要帶的話姑嫂餅不錯，然後聊著聊著就說明天我們要走的時候送我們當伴手禮。

我原本以為是客套話，沒想到她今天一早看到我就提出了3袋說我們一間房一袋。

哇！大姊你人太好了吧！這怎麼好意思！太謝謝你了。

上海、烏鎮自由行5天DAY2：烏鎮西栅好多人好好拍好漂亮！

2016年10月15日
吃完早餐，我們4個人來到會合地點，結果8點都到了還沒看到另外兩個人，等了一會兒後同伴打電話問人在哪才看到人慢慢的朝我們前進中。
我們原本約在地鐵的一號出口等，結果朋友說我們要去搭12號地鐵到上海南站

上海、烏鎮自由行5天DAY2：王家沙吃早餐

2016年10月15日天氣悶熱
在一夜不好眠之後我們起了個早準備去聽說很有名的王家沙吃傳統早餐
和台北夫妻檔約7點在王家沙一起用餐，我們6點半多就起床了，走到這個路口時也才6:55分
今天要搭長途客運去浙江烏鎮，所以我們一早就退了房帶了行李在路上走。

上海、烏鎮自由行5天DAY1

2016年10月14日

今天是出發去上海的日子，雖然是下午的班機，但我還是請了整天假。

中午過後老姊來載我去機場，這次搭的是長榮，第一次搭他們的飛機感覺有點期待。

跟我同飛機的還有一個友人，其實我是到出發前幾天才知道我不是單獨飛。

很幸運的check in過海關之後我就直接去待機區玩按摩椅了

也這時候才知道友人連行程表都還沒看…

沒關係，現在看還來得及…反正你已經去過一次了，應該ok。

原本4:30就可以登機，但飛機有點小delay，慢了10分鐘。

還好最後還是準時出發！

出發1小時後就上飛機餐了，這個飛機餐還不錯吃耶！我最後只剩飲料沒喝，其他都清空了~

上海、烏鎮自由行5天-行程計劃、心得

2016年10月13日
此篇應該寫在出發前夕才對，但因為出發前我懶得寫，所以現在都玩回來一個禮拜了我才在動筆。
原本今年想去新加坡玩的，但因為剛好有朋友在上海工作，想說去探她的班順便玩個幾天，再加上其他人也剛好有想去的欲望，所以在年初時這個上海之旅就正式成立了。
結果在上海的朋友居然在出發前就辭職不做了…還好她還是得飛回去帶行李回台灣，所以一樣帶著我們一起玩。

這個行程是要出發前她才臨時弄出來給我們的…跟之前我們討論的不一樣，所以資料上有點虛，下面的補充資料還是我上次自己做的功課剩下來的。
這次參加的人除了我還有上海的朋友之外還有台北的黃董夫妻一對，以及高雄的友人還上海朋友的友人，總共6個人。

「吃飯」ANGOLI Brunch吃早餐，鬲离吃點心~好幸福的早晨

「出遊」台南半日遊-勝利早點好久不見，大內龍貓公車站有點虛…

2016年10月1日 天氣：早上陰天，下午雨天。

今天約好要和輝輝帶著雷夢去台南玩
不過我只規劃了早餐和午餐要去哪吃，其他的就交給雷夢的娘
沒想到這傢伙什麼都沒有想，所以最後就是臨時跑去了大內龍貓公車站這樣。

我們約早上8點半出發，然後再去路竹載輝輝，等我們到台南勝利早點時已經早上10點了

這間早餐店我來過很多次了，幾乎只要是我騎來台南玩就一定會來吃的早餐店。

我點了招牌的蔥餅 15元、散蛋7元(給雷夢吃)和熱豆漿15元

拔智齒日誌

今年中秋節前就一直覺得左下方那顆10幾年長不出來的智齒牙齦會腫痛
所以就預約了牙科醫生去了解一下情況
在出門檢查前我先用牙科鏡(就是可以伸進去看上面牙齒之類的難看的角落的小鏡子)先自己檢查了一下，結果竟然發現那顆只露出一點頭的智齒蛀牙了！！
心裡面想說：該死！居然蛀牙了，這下該不會就要拔掉了吧？！
其實早在10多年前它只長出一點點時我就被醫生警告說那顆要拔掉，不然以後會卡食物殘渣會導致蛀牙。
我想說拔牙好痛，能拖幾年就拖幾年。
沒想到10多年後它還是蛀了…

中式抹茶芋泥大餅

芋抹葡萄歐包~無油配方香甜有彈性，真好吃！

2015年8月13日 天氣：雨

今天是我的休假日，就來做一下上禮拜有做成功的芋泥抹茶歐式麵包吧！

不同的是這次的水份我用金蘋果代替了一部份，然後又加了甘納豆(一咪咪)進去

所以這份麵包是無加糖又沒油的配方哦！

但雖然無油無糖，只要水份夠，攪打充份，它還是可以做成軟Q的麵包的

一點也不會影響口感，而且香氣也很讚！

「出遊」微散步~岡山買吐司逛菜市場、橋頭糖廠走走路，丸龜製麵真的好Q彈

2016年7月16日 天氣：晴朗悶熱

今天又是我的休假日，一定要好好利用出去走走的啊！
所以今天決定散步到岡山、橋頭去啦！

沒變成小蘑菇的小圓球抹茶芝麻麵包

105年7月10日 天氣：雨

昨天做了小蛋糕，今天又想來做小麵包，最近真的很有烘焙魂耶！

這個其實是想消耗我之前買的抹茶粉才做的，但加的也不多啦！取其香氣而已。

抹茶芝麻小麵包

材料：高筋麵粉247克

             抹茶粉3克

            水145克

            酵母1小匙(約5克)

            蜂蜜20克

            鹽1點點

            奶油10克(因為我只剩這麼多)

我用直接法做的，就全部材料都攪一攪，水份則是慢慢加，大約加到145克就差不多了

然後發酵1小時後再拿出來整形

今天我用12連的瑪芬模，就把麵團直接分成12份

然後再最後發酵1小時

烤箱180度烤20分左右直至表面金黃上色

我原本預期會變小蘑菇的說，但是沒有…脫模之後就是一個直立的小圓球這樣。

還好，無損於它的美味，一樣是外酥內軟。

剛好小雷夢來找我，就邊跟她玩邊餵她吃完了一顆。

希望這款低糖低油的小麵包你們也會喜歡！

好香好甜的蜂蜜磅蛋糕

105年7月9日，天氣：雨(尼伯特颱風剛走的隔天)

昨天是颱風假，臉書上出現了學妹做的半熟蜂蜜蛋糕，看起來好好吃！

於是今天換我做啦！不過我做的是以磅蛋糕的作法為主的蜂蜜蛋糕

下班後直接做，由於剩下的奶油不多，所以只能做出三大一小。(我用12連的瑪芬模)

材料：蛋49克(一顆，去殼後實重)

低筋麵粉49克

無鹽奶油49克

糖30克

蜂蜜約15克

泡打粉約1/4小匙

烤箱180度烤了約25分吧…用牙籤插進入抽出後沒有沾黏就可以出爐了！

剛出爐真的很香，我偷吃了旁邊的屑屑，好好吃啊！

喜歡吃蛋糕的朋友倒是可以試看看。

不過磅蛋糕要放到隔天會回潤更好吃哦！

「吃飯」多一點咖啡鳳山文山館，太有份量的份量根本不止多一點

2016年6月26日，天氣：晴朗炎熱

早上和秀芬約好10點要去她家重灌電腦

但是我一開始耍笨，忘記先格式化要重灌的硬碟又忘了先抓主機板驅動所以當我整個完工時已經是下午1點快2點了…

原本打算灌完電腦要去吃午餐的店都開到2點就休息了

所以我們就乾脆跑去之前我一直想吃的口袋名單之一的多一點咖啡

我們吃的這家就位在鳳山市的文山特區

地址：高雄市三民區文安南街172號

電話：07-7775106

「出遊」台南黑橋牌香腸觀光工廠

2016年6月18日

從虱目魚主題館離開後我們想說來逛一下黑橋牌香腸觀光工廠，因為這兩個點其實很近

觀光工廠本身就有停車場，不用擔心停車的問題。

「出遊」台南虱目魚主題館賞魚吃魚去

2016年6月18日

從水仙宮市場離開後我們就直接來到億載金城對面的虱目魚主題館

「出遊」台南菜市場好好逛！東市場吃好料、水仙宮市場喝青草茶

2016年6月18日 天氣：晴天悶熱

今天起了個大早要和雷夢去台南玩

原本預計是8點出發，約9點多到台南的，結果雷夢太早起床，她媽媽line我看能不能早點出門

能早點出門當然好啊！那就出發吧！

所以早上不到7點我們就出發了！

原來早點出發的好處是高速公路很少車，平常要開4~50分的車程縮短到不到半小時就到了！

然後又讓我們很幸運的找到停車位，所以早上7點45分我們人已經在東市場了！